Питание футболистов. Факты и мифы.

Фото 1. Чем должен питаться футболист?

Некоторые тренеры, игроки и родители следуют разным мифам про питание футболистов. Ниже мы разоблачим четыре наиболее распространенных мифа. Следуя этим принципам питания футболисты, тренеры и команды могут поставить себя в более выигрышное положение перед началом матча, получить преимущество.

Миф 1: Спортивная форма не зависит от питания футболиста.

Практически каждое исследование спортивного питания как для командных видов спорта, так и индивидуальных, показывает, что питание, богатое углеводами, улучшает беговые качества. Тем не менее, история пищевых исследований с 70-х годов прошлого века и по сей день по-прежнему показывает, что футболисты предпочитают питание, которое содержит примерно 40 процентов углеводов, 40 процентов жира и 20 процентов белка.

Интересным фактом является исследование, которое провели шведские учёные в начале 70-х годов. Оно показало, что футболисты с низким уровнем питания мышц (гликогена) смогли пройти около 50 процентов игры на высоком уровне. Даже 30 лет спустя исследование показало, что более половины сборных, которые принимали участие на Чемпионате мира 1994, думали, что еда не имела важного значения для футболистов. Они если всё, что хотели.

Фото 2. Продукты, исполбзуемые в углеводной диете.

Чем больше углеводов употребляет спортсмен, тем больше его выносливость. Это означает, что, когда игра подходит к концу, игрок сможет работать лучше и дольше соперников, которые потребляют ненадлежащее количество углеводов.

Миф 2: Не имеет значение питание футболиста после игры.

Участвуя в чемпионате, игроки летают по всей стране, принимая участие в футбольных матчах. Разумеется, организовать правильное питание футболистов очень сложно. Иногда они вынуждены писаться не очень хорошо и употребляют следующую пищу:

• сладкие напитки (газировка, кола);
• картофельные чипсы;
• шоколадные батончики;
• жаренный картофель;
• закуски, содержащие соду;

Многие, кто ходил на футбол в выходные, могли это заметить.

Наиболее благоприятный период для принятия пищи, в течение первых часа-двух сразу после тренировки. Умные тренеры и родители организуют такое питание, которое начнет восстанавливать мышцы с помощью углеводов как раз в это время.

Фото 3. После тренировки нужно сделать выбор в пользу углеводных продуктов.

Для правильного питания следует добавить следующие продукты, содержащие углеводы:

• напитки;
• бублики с желе;
• крендели;
• изюм или другие сухофрукты.

Питание после игры оказывается крайне важны для следующих игр, т.к. уменьшает время для восстановление. Это особенно важно, когда между играми небольшой промежуток времени.

Миф 3: Питание футболиста длится только до тех пор, пока спортсмен не получит достаточно белка.

В то время, как почти каждый обзор спортивного питания рассказывает, что игроки получают весь белок от пищи, на самом деле это не так. И в этом заключается проблема. Подавляющее большинство белка потребляется в сочетании с жиром.

Вот примеры белков, которые потребляются в сочетании с большим количеством жира:

• мраморное мясо;
• говяжий фарш;
• жареная курица.

Красное мясо должно употребляться без жира. Курица должна готовиться без кожи, которую необходимо заблаговременно удалить.

Фото 4. Продукты для белковой диеты.

Важно отметить, что не нужно употреблять белок непосредственно после тренировки или снизить потребление до минимума. Небольшое количество белка помогает в хранении новой энергии в мышцах, что помогает быстрее восстановиться, чем при отсутствии белка. Игроки также могут пить углеводный напиток, который содержит белок.

Миф 4: Ваше тело является лучшим показателем, когда пить. Мать Природа знает это лучше.

Для большинства млекопитающих, это нормально не пить, испытывая жажду. Тем не менее, жажда — механизм человека, который работает по-другому, в сравнении с большинством млекопитающих. В самом деле, механизм человеческой жажды даже не влияет на производительность до тех пор, пока человек не потерял около двух процентов от веса тела. На этом уровне, снижение производительности начинает становиться очевидной.

Игроки должны пить перед началом игры, каждые 15-20 минут во время игры, если это возможно, и после первого тайма. Не забывайте, что, играя в холоде футболисты также подвержены обезвоживанию, поэтому пить жидкости так же важно и в холодную погоду.

Фото 5. Поддержание водного баланса в организме необходимо для хорошего самочувствия спортсмена.